Рецензия на кн.: Introduction to Japanese Cuisine: Nature, History and Culture (The Japanese Culinary Academy’s Complete Japanese Cuisine) Hardcover – February 1, 2016. 215 p.

Статья на сайте ELibrary.ru

Ключевые слова: культура японского питания; история; японская еда; кулинария

Для цитирования статьи

Никитина Л.В. Рецензия на кн.: Introduction to Japanese Cuisine: Nature, History and Culture (The Japanese Culinary Academy’s Complete Japanese Cuisine) Hardcover – February 1, 2016. 215 p. // Вестник Московского университета. Серия 13. Востоковедение 2019. № 3. С. 149–151

Никитина Л.В. (МГУ имени М.В.Ломоносова)

Аннотация

Рецензия на книгу о культуре японского питания, выпущенную Японской кулинарной академией в 2016 г. Это первое издание серии о японской кухне.